vendredi 30 décembre 2016

Huîtres et Crépinettes Girondines ...


Pas de réveillon ...mais si je m'offrais quelques huîtres
avec une belle crépinette ?...



J'adore les Crépinettes comme on les fait dans ma gironde ... voyez ci-dessus avant cuisson .


La crépine, aussi appelée coiffe ou toilette, est le péritoine du cochon, c’est-à-dire la membrane qui renferme ses viscères. Très fine et veinée de lipides, elle est fréquemment utilisée en charcuterie pour maintenir ensemble une préparation culinaire comme les pâtés, les crépinettes, les paupiettes, les rôtis, etc.
Elle fond à la cuisson pour ne laisser apparaître sur la pièce cuite que de légères marques. Elle n’altère nullement le goût et se manipule relativement facilement. Moins grasse que la barde, elle est plus digeste et permet d’éviter une trop grande consommation de graisse animale.




Eh bien voilà avec quoi je vais finir mon année 2016 et je peux vous assurer que je vais me régaler ... avec un vin blanc sec hum ... le pied !



A ... l'an prochain et merci de vos visites ici et ailleurs !

mardi 27 décembre 2016

Allons tranquille vers la nouvelle année ...



Bon voilà une fête de passée avec un bon réveillon pour moi et un jour de Noël toujours familial ... j'espère que pour vous il en fut de même !




En voyage pour une bonne semaine vers la nouvelle année 2017 !!!

A bientôt et merci de vos visites ...

vendredi 23 décembre 2016

J'aime Noël !






Mon chat aussi aime Noël et le sapin et la crèche ou il aime se réfugier le coquin ...













à très bientôt ...


vendredi 16 décembre 2016

Le Pélerin de Compostelle ...



" L"extraordinaire se trouve sur le chemin des gens ordinaires ."
                             Paulo Coelho.







Ruines de Cayac à Gradignan 33 avant les travaux .



" Le bon combat est celui qui est engagé au nom de nos rêves."
                                   Paulo coelho.


voyez en fond le Prieuré restauré ...




Bonne fin de semaine et à bientôt !











samedi 10 décembre 2016

Voyage avec les arbres du lac ...



"Et le vent chanta pour les feuilles ...
 mais l'homme ne l'entendit pas !
 Il ne savait plus écouter ...
 Il était devenu sourd !"
                         Didier Comès.











"Les feuilles sèches préparent la tisane de l'Automne."

                                   Ràmon Gomez de la Serna.








Merci de vos visites !




samedi 3 décembre 2016

Les herbes folles du Lac !



Folles mais si belles en ce matin ensoleillé ...


Je viens seule m'asseoir près de toi Lac ... 





J'ai un peu triché je trouve que çà lui va si bien à cette photo ...

[... ]
"Que le vent qui gémit,
le roseau qui soupire,
Que les parfums légers de ton air embaumé,
Que tout ce qu'on entend,
L'on voit ou l'on respire,
Tout dise : Ils ont aimé !

A. de Lamartine